Maracaibo es una ciudad del noroeste de Venezuela y la capital del estado de Zulia, conocido como el centro de la industria petrolera del país. Su ciudad antigua se caracteriza por los edificios coloniales, incluidas las casas coloridas que bordean la Calle Carabobo. En la Plaza Bolívar central Maracaibo es la ciudad capital del estado Zulia, ubicada en el noroeste de Venezuela. Fue fundada en 1529 como Nueva Núremberg (hispanización de Neu Nürnberg, en alemán). Es el centro económico más importante del occidente venezolano, debido a la industria petrolera que se desarrolla en las riberas del Lago de Maracaibo, específicamente en su sector noroccidental. Históricamente conocida como La Primera Ciudad de Venezuela, por su pujanza y desarrollo económico; también por ser la primera ciudad del país en ser protagonista de utilizar varios tipos de servicios públicos como la luz eléctrica y por encontrarse ubicada geográficamente colindante con las orillas del Lago de Maracaibo, lugar en dónde se originó el nombre del país (Venezuela).
lunes, 20 de septiembre de 2021
Mi Maracaibo
Maracaibo es una ciudad del noroeste de Venezuela y la capital del estado de Zulia, conocido como el centro de la industria petrolera del país. Su ciudad antigua se caracteriza por los edificios coloniales, incluidas las casas coloridas que bordean la Calle Carabobo. En la Plaza Bolívar central, se
viernes, 2 de abril de 2021
Mojito en coco
El mojito es un plato de la comida típica del Estado Zulia en Venezuela, preparado a base de pescado esmechado, leche de coco y especias.[1] Esta comida tradicional consiste en pescado previamente hervido (o simplemente remojado en caso de emplearse pescado seco) que luego es desmenuzado o esmechado en hilachas, y que posteriormente es sofrito y sazonado en un picadillo de cebollas, tomates, ajíes (ají dulce o ají misterioso), pimentones o pimientos, ajo y cebollín, al cual se le agrega posteriormente huevo cocido y papa cocida picados en cuadritos o rodajas, así como, pasas de uva como toque final. La gran mayoría de la veces al sofrito se le agrega también leche de coco, que se extrae al exprimir la pulpa del coco rallada, este agregado proviene de la costumbre de esta región de Venezuela en preparar muchas de sus comidas con coco, de manera que, cuando es realizado de esta manera dicho plato se denomina específicamente Mojito en Coco, que suele ser considerado una exquisitez de la región. Este plato se sirve normalmente acompañado de arroz blanco, plátanos (que pueden ser horneados, fritos en tajadas maduras o verdes como los patacones) y queso blanco fresco.